01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
將炸得香酥的雞翅當作零嘴般爽快入口,是位於練馬區北町的「TEBAPS TOBUNERIMA」最鮮明的招牌特色。以獨門香料調味的「元祖Tebaps」在料理過程中逼出多餘油脂,口感俐落不膩,讓人忍不住一支接著一支。店內份量規劃相當有彈性,從適合單人獨享的5支份量,到適合三五好友同享的20支、甚至30支以上的大盤裝應有盡有,能依照同行人數與飲酒節奏隨心選擇。
換搭12種調味的「乾燥熟成炸雞翅」
店內的另一大亮點,是可以細細品評12種調味的「乾燥熟成炸雞翅」。風味陣容包含香氣濃郁的蒜香醬油、帶著花椒酥麻刺激的「微麻台灣花椒」、清爽明亮的鹽味檸檬,以及甜鹹交織的蜂蜜奶油或酸奶洋蔥等洋風滋味。從單人限定的「3種口味×1支」輕巧組合,到多人分享的拼盤皆有提供,點上一盤邊嘗試各種口味,邊搭配美酒慢慢小酌格外愜意。
從土手燒到台灣拉麵,豐富的名古屋風味
除了炸雞翅,這裡的名古屋名物料理也相當齊全。以八丁味噌細火慢燉至濃稠入味的「牛筋土手燒」,以及裹著鹹甜醬汁、口感酥脆的「八丁味噌炸肉串」,都是佐酒時的絕佳良伴。若想為一餐收尾,還有鋪滿香辣絞肉的「台灣拉麵」可供飽腹,餐後亦能來份紅豆與香草風味融合的紅豆冰淇淋轉換味蕾。
從千圓小酌到日常晚酌,輕鬆自在的落腳處
店內提供能享用3杯飲品的千圓小酌套餐(附使用規則),親民的門檻也是吸引顧客頻繁造訪的原因之一。不論是下班後坐在吧檯獨自喝一杯、與朋友聚餐,或是外帶餐點回家享用,這處自在的空間都能自然融入日常的各種片刻。







